Produkty typu light

Przyjęło się, że wszystkie produkty oznaczone na etykiecie napisem „light” są o obniżonej zawartości kalorii. I zgodzić się można jedynie z tym stwierdzeniem.

Natomiast jeśli chodzi o poszczególne składniki produktu takie jak tłuszcze, czy węglowodany, a w nich cukry, bardzo często jest ich taka sama, a nawet większa zawartość. Produkty „light” są wymysłem marketingowców, którzy muszą się nie lada natrudzić, aby rozreklamować nowy produkt.

Coraz częściej korzystają właśnie z chwytów dotyczących obniżonej wartości kalorii. Dzieje się tak ze względu na fakt, że coraz większa grupa społeczeństw zwraca uwagę na kaloryczność produktów.

Jednak zdrowa dieta to nie tylko kalorie, ale także dostarczanie organizmowi zbilansowanych wartości odżywczych. Należy pamiętać o tym, by uważnie czytać etykiety i sprawdzać w składzie produktu zawartość poszczególnych wartości odżywczych.

Bardzo często jogurt o smaku truskawkowym z etykietą „light” będzie dużo kaloryczniejszym, a przy tym mniej zdrowym wyborem ze względu na wzmacniacze smaku i cukry, niż np. jogurt naturalny, czy kefir, nie zawierający na etykiecie magicznego słowa.